Bimbo Global Race 2025

Sanduíche aberto de pêra e requeijão

Ingredientes

  
  • 2 copos de água
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 1 pedaço de anis estrelado
  • 1/4 pedaço de pau de canela
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco (cortado em fatias)
  • 1 colher de chá de raspas de limão
  • 1 pedaço de pêra (fatia)
  • 2 fatias de pão Cero Cero Bimbo (levemente torrado e sem gordura)
  • 4 colheres de sopa de queijo cottage
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de chá de cranberry seco
  • 2 colheres de chá de amêndoas fatiadas

Para as peras:

Para o sanduíche:
  1. Numa panela, aqueça a água e infunda o açúcar mascavo, o anis estrelado, o pau de canela, as raspas de limão e o gengibre fresco.
  2. Ferva em fogo médio até obter uma calda leve.
  3. Adicione as fatias de pêra e cozinhe por 6 minutos ou até a pêra ficar macia.
  4. Retire as fatias da calda e reserve.
  1.  Sobre uma fatia de Pan Cero Cero Bimbo, espalhe uma colher de sopa