Fritata de brócolis com pão Ingredientes Preparación 1/3 xícara de brócolis (escaldado) 2 pedaços de ovo 2 colheres de sopa de creme de leite com baixo teor de gordura 1 colher de sopa de kefir (grânulos) 1 fatia de Pão Dupla Fibra Bimbo (cortado em cubos grandes e torrado até ficar crocante) 1 colher de chá de salsa (picada finamente) 1 pitada de sal de grão 1 pitada de pimenta branca moída 1 pedaço de pimenta serrano vermelha (cortada em fatias) Spray de óleo vegetal Prepare duas formas individuais para suflê com um pouco de spray de cozinha. Reserva. Em uma tigela, misture: brócolis, ovo, creme de leite desnatado, kefir e cubos de pão torrado. Tempere com sal e pimenta. Deite o preparado nas formas previamente untadas e acrescente a salsinha e a pimenta serrano fatiada para decorar. Asse a 180°C por 12 minutos ou até dourar levemente.
